L'islam in tavola - Dal Medioevo a oggi
Características
Dal Medioevo a oggi
Autor: Lilia Zaouali
Editor: Editori Laterza
Lugar de impresión: Roma - Bari
Fecha de publicación: 2004
Collar: el Robinson Lecturas
Dalle cucine della corte dei califfi di Bagdad - dove i piaceri della buona tavola erano abbondantemente coltivati, e dove confluivano e si mescolavano le tradizioni alimentari di arabi, persiani e asiatici, oltre che di bizantini una ricca e raffinata civiltà gastronomica si irraggiò in tutto il mondo islamico, dal Vicino Oriente all'Egitto al Nordafrica, fino all'Andalusia. Una grande varietà di tipi di pasta, di piatti in agro-dolce, di salse, di cuscus, di dolci e persino di vino, affollano le ricette tramandate dai testi medievali. È tutta una festa di aromi, spezie, sapori e colori, che possono allietare anche le nostre tavole, come suggeriscono le 30 ricette adattate ai gusti di oggi che completano il volume.
Condición del Producto:
Ejemplar en muy buen estado.
Código ISBN: 884207425X
EAN: 9788842074250
Páginas: 220
Formato: Tapa dura con sobrecubierta
Dimensiones (cm):
Altura: 21
Descripción
Traducción de Egi Volterrani. Con imágenes a color y en blanco y negro.
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