Sulle tracce di Piero della Francesca

Carlo Fruttero, Franco Lucentini
Umberto Allemandi & C.

Achille Bonito Oliva
Umberto Allemandi & C.

John Pope-Hennessy
Éditions Phaidon

Giuseppina Cardillo Azzaro, Pierluca Azzaro
Electa

Francesco Rodolico
Felice Le Monnier

Ernst H. Gombrich
Giulio Einaudi Editore

Géza von Habsburg
Hirmer Verlag

AA.VV.
Franco Angeli

Germano Celant
Mondadori Electa

Sin dagli inizi della sua storia l'esposizione universale ha dimostrato una particolare attenzione per l'arte. Nella prima edizione, a Londra nel 1851, le rare sculture comparivano come isole nell'immenso paesaggio enciclopedico della produzione artigianale e industriale dell'epoca. In seguito la ricerca artistica si è ritagliata uno spazio sempre crescente e autonomo. Già a Dublino nel 1853 fu allestita un'imponente e spettacolare mostra che comprendeva preziose opere datate dal XIII al XVII secolo. L'interesse per gli aspetti culturali, artistici ed educativi si è protratto e ampliato nel corso del tempo, tanto che Expo Milano 2015 ha deciso di dedicare un suo padiglione a una grande e importante mostra ispirata al tema della manifestazione: "nutrire il pianeta, energia per la vita". Il progetto, che ha trovato il suo habitat nella triennale di Milano, è diventato "Arts & foods. Rituali dal 1851 " e si presenta come un'indagine sul rapporto tra i diversi linguaggi della creatività - dalla pittura al design, dalla fotografia alla moda, dall'architettura al cinema, dalla musica alla scultura - e i molteplici rituali del cibo in tutto il mondo. La pubblicazione si ispira al percorso e alle tematiche dell'esposizione. Il suo obiettivo è coinvolgere il lettore in un continuum di idee e immagini invitandolo a entrare nell'universo delle relazioni tra arti e cibi.

Pietro Toesca
Giulio Einaudi Editore

Martina Corgnati, Giorgio Majno
Leonardo Arte

Luca Beltrami
Antonio Fusetti